Acantur, esta compuesta por siete asociaciones insulares con el objetivo principal de ser el canalizador del Turismo Rural en Canarias.

Independiente de otros objetivos, nuestra misión es la de analizar con los socios, profesionales, politicos y tecnicos la situación del sector asi como la visión a un futuro a corto plazo. Para ello, cada dos años aproximadamente se organizan los congresos de Acantur que aparte de ser un foro de debate sea un lugar de encuentro entre los profesionales del sector.

El seminario trata de profundizar en los distintos elementos que condicionan el desarrollo del sector desde una perspectiva de los promotores de los proyectos, propietarios de los establecimientos o gestores vinculados a las distintas asociaciones o sus proyectos. Por ello, se trata de vehiculizar un debate desde el seno de la Asociación Canaria de Turismo Rural, que permita mejorar el conocimiento entre las distintas asociaciones y personas que la componemos, fortalecer los vínculos y por tanto su estructura organizativa y operativa, y profundizar en pautas conjuntas para relacionarnos con el mercado y a la administración.

 Resulta conveniente hacer descansar los Congresos sobre tres pilares centrales: uno, dedicado a analizar la gran particularidad del sector y es su vertebración asociativa, un elemento de diferenciación que de al propietario y a la comunidad local la herramienta para ejercer un verdadero protagonismo en el desarrollo de la actividad; otro, dirigido a analizar las implicaciones derivadas de la creciente exigencia de calidad y su necesaria interpretación desde el turismo rural; y un tercer pilar centrado en la exploración de un modelo de promoción y comercialización que permita asentar en las asociaciones la tutela y el control sobre las exigencias del mercado.